Ez az étel olyan esték vacsorája, mikor nincs sok időm főzni, de épp találok egy magányos lazackonzervet a konyhaszekrényben, amit fel lehet dobni pár hozzávalóval. Ne tessenek a szívükhöz kapni a "konzervlazac" kifejezés hallatán! Igenis finom, főleg ha natúr változatban sikerül beszerezni. Nekünk nagyon bevált.Hozzávalók:
50 dkg brokkoli
30 dkg tészta ( én farfallet használtam)
2 dkg vaj vagy margarin
2 dkg liszt
2 dl fehérbor
1,5 dl tejszín
1-2 doboz lazackonzerv
1/2 citrom reszelt héja és leve
só, színes bors frissen őrölve
Elkészítés:
Rém egyszerű.
A rózsákra szedett brokkolit megpároljuk, közben kifőzzük a tésztát, és mivel ezek elfődögélnek- párolódnak maguktól, összeállítjuk a mártást: a vajat felhevítjük, beledobjuk a lisztet, icipicit megpirítjuk, a fehérborral és a tejszínnel felöntük, közben folyamatosan habverővel kevergetjük a csomókat kivédendő. A reszelt citromhéjjal, citromlével, sóval, színes borssal pikánsra ízesítjük. A tésztát tányérra rakjuk, rászórjuk a brokkolit, a lazacot a tetejére tesszük és a mártással nyakon öntjük.
Gyors, finom, egészséges - mi kell még? Egy pohár bor a fehérborból amit használtunk- és jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése